Black Friday: −25% la cursurile online și e-book-urile, 6–30 noiembrie · Vezi cursurile
Black Friday: −25% la cursurile online și e-book-urile, 6–30 noiembrie · Vezi cursurile
Afișez toate cele 5 rezultate
Chocolate este un tort cu ciocolata si zmeura absolut perfect, intens aromatizat si cu o textura incredibila. Combinand ciocolata neagra cu zmeura, acest tort este o delicatesa pentru simturi!
Curs online de cozonac si babka ce cuprinde atat retete, cat si parte teoretica si suport vizual pentru a realiza cel mai bun cozonac si cea mai delicioasa babka! Sunt retete testate, incercate si care ofera garantia reusitei!
Acest ebook Entremets – Notiuni de cofetarie moderna contine 6 retete diferite de entremets, fiecare cu minim 4 elemente diferite, de la insertii la glazuri oglinda, mousse-uri si blaturi delicate. 6 rețete diferite de entremets (fiecare rețetă cuprinzând alte minim 4 elemente, precum marmeladă, cremeux, caramel, blaturi delicate, mousse-uri diverse, glazuri oglindă, montaj) Informații despre…
Realizarea unui tort etajat imbracat in crema de unt si in tehnica Origami.
Un tort delicios, intens aromatizat si texturat datorita caramelului sarat si arahidelor. Elementele componente sunt: blat umed de ciocolata si cafea, caramel sarat cu arahide, ganache de ciocolata cu lapte si cafea, crema cu unt de arahide si ganache de ciocolata neagra pentru acoperirea tortului.
