Cursurile online organizate de Pastry Workshop by Olguta Iliescu urmeaza aceeasi structura consacrata a cursurilor clasice si vor cuprinde o parte de teorie extrem de importanta pentru intelegerea retetelor, precum si o parte practica exprimata prin clipuri ce arata fiecare miscare, culoare ori textura a ceea ce vom face impreuna.
Cofetaria este un domeniu al vizualului din multe puncte de vedere, cu atat mai mult cand vine vorba de a invata.
Structura fiecarui curs online urmareste logica fiecarei retete in parte. Astfel, in fiecare curs vom vorbi despre:
- ingrediente
- ustensile si echipamente
- trucuri sau scurtaturi
- reteta completa
- retetele elementelor componente
- teorie despre fiecare element al retetei
- tehnici de lucru
- recomandari pentru elementele de decor
- pastrarea corecta a produselor
- sugestii pentru folosirea elementelor fiecarei retete in alte aplicatii
Fiecare parte a retetei in sine este insotita si de clipuri ce va arata exact fiecare pas in parte, fiind de un real ajutor atunci cand veti hotari sa puneti retetele in aplicare. Subiectele fiecarui curs cuprind o varietate de lectii pe care le veti putea completa oricand si oriunde, revenind asupra lor ori de cate ori este nevoie!
Fiecare curs vine insotit si de varianta de a ma contacta personal in cazul in care aveti intrebari sau nelamuriri, ghidandu-va prin mrejele fantastice ale ceea ce numim cu drag si pasiune cofetarie!
Bună seara! Ma numesc Alina, locuiesc în Germania și as vrea sa știu dacă e posibil sa fac acest curs de la indepartare(online), care sunt condițiile, și prețul. Țin sa menționez ca nu am experienta în domeniul cofetăriei.
Buna, Alina. Cursurile noastre sunt online, nu live. Le puteti achizitiona de aici: https://pastry-workshop.ro/courses/ si aveti acces nelimitat atat la reteta cat si la video-uri. Pot fi vizionate de oriunde din lume.