Atelier de Cofetarie

Structura atelierelor online

by 2 comentarii

Atelierele online organizate de Pastry Workshop by Olguta Iliescu urmeaza aceeasi structura consacrata a cursurilor clasice si vor cuprinde o parte de teorie extrem de importanta pentru intelegerea retetelor, precum si o parte practica exprimata prin suport de curs video/clipuri ce arata fiecare miscare, culoare ori textura a ceea ce vom face impreuna, fiecare element al retetei, fiecare tehnica de lucru. Toate acestea, impreuna cu explicatiile oferite, duc la realizarea unui produs final reusit.

Cofetaria este un domeniu al vizualului din multe puncte de vedere, cu atat mai mult cand vine vorba de a invata.

Insa dincolo de partea vizuala, exista o chimie in spatele fiecarei retete pe care eu o consider cruciala. Fara intelegerea fiecarui ingredient in parte si macar o idee despre reactiile dintre aceste ingrediente, retetele au valoarea unor simple instructiuni. Sigur, absenta teoriei nu le anuleaza, mai ales cand sunt atat de delicioase precum cele semnate de Pastry Workshop, insa prezenta ei le ridica valoarea si va lasa urme adanci in memoria celor care le fac. De altfel, aceste informatii vor fi disponibile si folosibile nu doar pentru aceste retete, ci si pentru viitor, in aplicatiile voastre personale.

Structura fiecarui atelier online urmareste logica fiecarei retete in parte. Astfel, in fiecare atelier vom vorbi despre:

  • ingrediente
  • ustensile si echipamente
  • trucuri sau scurtaturi
  • reteta completa
  • retetele elementelor componente
  • teorie despre fiecare element al retetei
  • tehnici de lucru
  • recomandari pentru elementele de decor
  • pastrarea corecta a produselor
  • sugestii pentru folosirea elementelor fiecarei retete in alte aplicatii
  • fisiere descarcabile ce contin retete sau informatii despre ingrediente ori tehnici de lucru

Fiecare parte a retetei in sine este insotita si de video-uri ce va arata exact fiecare pas in parte, fiind de un real ajutor atunci cand veti hotari sa puneti retetele in aplicare. Subiectele fiecarui atelier cuprind o varietate de lectii pe care le veti putea completa oricand si oriunde, revenind asupra lor ori de cate ori este nevoie!

Subiectele unui atelier online sunt variate, depinzand de tematica fiecarui atelier
Subiectele unui atelier online si lectiile aferente, insotite de video-uri sau fisiere descarabile

Fiecare atelier vine insotit si de varianta de a ma contacta personal in cazul in care aveti intrebari sau nelamuriri, ghidandu-va prin mrejele fantastice ale ceea ce numim cu drag si pasiune cofetarie!

Haideti sa prajiturim impreuna!

Reader Interactions

Comentarii

  1. Alina Pricob

    Bună seara! Ma numesc Alina, locuiesc în Germania și as vrea sa știu dacă e posibil sa fac acest curs de la indepartare(online), care sunt condițiile, și prețul. Țin sa menționez ca nu am experienta în domeniul cofetăriei.

    Răspunde

Lasă un răspuns